自制山西刀削麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

稱量好麵粉和水。

這是削麵刀，這種削麵刀非常好用，比傳統削麵刀好掌握。

和好面後用潮溼的毛巾蓋住醒30分鐘。

煮鍋水開後把醒好的面揉成比手掌稍稍長一些的大面團，託在左手，用手就可以削麵啦！原諒我沒法用右手示範，要拍照啊！

削好的麵條。

麵條煮至浮起後再煮2分鐘就熟了。

撈出麵條。

澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。