蘋果山藥餅怎麼做|蘋果山藥餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蘋果山藥餅的做法步驟

• 1、鐵棍山藥去皮，切成寸段，上鍋蒸二十分鐘左右。

• 2、蘋果去皮去芯，切成1.5釐米左右細絲。

• 3、蘋果絲放入鹽水中浸泡。

• 4、鐵棍山藥蒸熟後用勺子壓碎。

• 5、壓好的樣子。

• 6、蘋果絲從鹽水中過濾出來，放入山藥中壓勻。

• 7、再放入麵粉和白糖，混合均勻。

• 8、麵糰弄好了，手上抹油，取一小團，揉圓，壓扁。

• 9、平底鍋預熱，小火，倒少量油，放入餅胚。

• 10、慢慢煎到兩面煎黃。

• 11、軟軟糯糯。香甜可口。

• 12、老少皆宜。