奶香山藥小餅怎麼做|奶香山藥小餅的做法

“我沒想到，將鐵棒山藥蒸熟了揉進麵粉中，酵母放入牛奶中。這樣做出來的奶香山藥小餅比麵包還要柔軟。這讓我對奶香山藥小餅頂禮膜拜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香山藥小餅的做法步驟

• 1、山藥去皮上鍋蒸，用勺子壓成泥。

• 2、摻入麵粉攪成絮狀。

• 3、牛奶中放入酵母，用筷子攪拌使其融化。

• 4、牛奶和酵母倒入麵粉中揉成光滑麵糰。

• 5、發酵至兩倍大。

• 6、輕拍排氣並擀成麵皮。

• 7、用瓶蓋壓出圓形。

• 8、放入電瓶檔烙制。

• 9、烙製表面金黃翻面。

• 10、成品圖。