“香甜軟糯的山藥蜜豆餅,健脾又美味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜豆山藥餅的做法步驟
1、準備的原料。
2、山藥去皮,切段。
3、蒸熟,放涼,壓成泥。
4、加上適量的糯米粉,少許清水,一點點白糖。
5、揉成光滑的麵糰醒十分鐘。
6、再分成小劑子。
7、包上適量的蜜豆。
8、收口包好,壓扁。
9、鍋中加油,下入餅胚,中小火慢煎。
10、兩面金黃色,中間微微鼓起就可以。
11、鮮甜軟糯,蜜豆山藥餅就好。
1.麵粉中加點白糖,上色用。
2.煎餅火不要大,以免外焦裡面不熟。