山藥飯的做法 不用煎炒烹炸，寶寶吃到光碗的山藥飯 山藥飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥飯的做法步驟

• 1、將山藥洗淨，刨去表皮，然後握住一端，順時針在磨碗中摩成山藥糊。秋葵洗淨、切碎，海苔撕碎。

• 2、將米飯盛入碗中，倒入山藥糊。

• 3、上秋葵碎、海苔碎、鰹魚花，淋上醬油。吃時拌勻即可。

小竅門

1、醬油可以混入山藥糊中，也可以後淋。
2、有些人面板直接接觸山藥汁液過敏，最好戴著手套磨山藥糊，並不要讓其他部位的面板接觸山藥泥。
3、要使用粗的面山藥，而不是脆山藥或者細的鐵棍山藥，買的時候需要問清楚。
4、家裡沒有研磨碗的話，用細孔的金屬過濾網代替也可以。