“漂亮、美味,讓你瞬間心情大好的小點心~”
1、山藥去皮,大火蒸熟。
2、用勺子壓成泥,或用攪拌棒打成泥,口感更細膩。
3、準備牛奶。
4、牛奶倒入山藥泥中攪拌均勻。
5、紅心火龍果打成泥,倒入山藥牛奶混合物中,攪拌均勻。再倒入糯米粉,攪拌均勻。
6、和成不粘手的麵糰。
7、均勻切成小段。每個30個,大約可以做11個。
8、用手團圓後,按成餅狀。
9、逐一做好餅胚。
10、電餅鐺上下火預熱,刷少量玉米油。預熱完畢後放入餅坯。小火,2分鐘左右變金黃色後翻面,再烙1-2分鐘即可。用手按壓能夠快速回彈就表示熟透了。
11、取出直接食用,也可以蘸喜歡的果醬。
12、高顏值,超美味~
如果油炸,外形更漂亮。
糯米餅適量食用,過量會導致腸胃不適。
包入紅豆沙等餡料會更好吃。