山藥蘋果小餅怎麼做|山藥蘋果小餅的做法

“山藥買多了吃不完做成這種小餅，裡邊加了蘋果軟軟糯糯特別好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蘋果小餅的做法步驟

• 1、山藥洗淨後去皮切大塊。

• 2、放入鍋中蒸熟。

• 3、張守候的山藥中，趁熱加入適量白砂糖。

• 4、加入適量純牛奶。

• 5、用壓泥器把山藥壓成泥。

• 6、蘋果去皮後擦成絲。

• 7、把蘋果四跟山藥泥混合在一起。

• 8、蘋果跟山藥泥混合均勻。

• 9、裡面加入適量糯米粉。

• 10、用筷子攪拌均勻，成如圖狀的麵糰。

• 11、平底鍋中加適量油，把麵糰用手整理成一個個小餅後放入平底鍋中煎。

• 12、可以在上邊加入適量黑芝麻更香。

• 13、一面煎至金黃後，翻面兩面煎至金黃即可。

小竅門

做好的麵糰應該是比較軟的狀態，這樣接出來的小餅菜比較軟，不要把麵糰和的太硬。