山藥小餅怎麼做|山藥小餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥小餅的做法步驟

• 1、山藥去皮切片，上鍋蒸二十分鐘。
• 2、按壓成泥，加三克酵母，兩個雞蛋，適量的麵粉，揉成麵糰醒發三十分鐘。
• 3、揉麵排氣，擀成一釐米厚的面片，用杯口按壓成型在醒發二十分鐘。體積明顯變大。
• 4、平底鍋不刷油，小火慢烙，至兩面金黃。

• 5、出鍋裝盤。

小竅門

中間忘了拍照了。不好意思。