兩面饅頭怎麼做|兩面饅頭的做法

“這個做法最不愛吃粗糧的我，一個饅頭都不過癮了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

兩面饅頭的做法步驟

• 1、用開水倒入玉米麵裡面，攪拌均勻。

• 2、放涼，倒入酵母、白糖。

• 3、倒入小麥麵粉。

• 4、加適量溫水，攪拌成絮狀。

• 5、揉成光滑的麵糰。

• 6、醒好的麵糰。

• 7、揉麵排氣。

• 8、分成均勻的劑子。

• 9、整理成饅頭，二次醒發。

• 10、冷水上鍋，大火燒開轉中火燒15分鐘，如果饅頭做的大就燒20分鐘，關火燜5分鐘。

• 11、出鍋。

• 12、玉米麵的香，太棒了。

小竅門

玉米麵饅頭要想好吃，最重要就是用剛燒開的水把玉米麵燙一下，這樣口感細膩、香甜。