1、韭菜擇洗乾淨
2、切碎
3、提前泡發的木耳切碎
4、豆腐切碎
5、炒鍋倒油滑炒雞蛋搗碎盛出
6、利用炒雞蛋的油鍋把豆腐翻炒片刻(去豆腥味
7、上述四種食材和蝦皮倒入較大容器裡
8、加適量鹽拌勻菜餅餡就調製好了
9、取一煎餅上面放入適量餡料
10、先折起底部,再折右邊
11、最後折左邊把餡料完全包起來
12、煎鍋倒少許油小火煎至兩面微黃即可
最好用不粘鍋煎制