“喜好鹹味的小夥伴可以試一下這款鹽條食品,食材簡單,製作輕鬆,口感清香,脆脆的,還有磨牙的作用喔~”
1、把除黑芝麻外所有材料放入廚師機。
2、一檔拌勻,轉三檔揉麵。
3、揉到成團的狀態,麵糰比較硬,不會特別光滑。
4、取出揉圓,蓋保鮮膜靜置5分鐘,再繼續手揉至光滑。
5、擀成長方形,厚度約1CM,蓋保鮮膜送入冰箱冷凍30分鐘。
6、切成約1CM寬的長條。
7、切好後,雙手反方向搓成麻花紋。
8、刷上薄薄一層蛋清。
9、沾上黑芝麻,均勻擺放在烤盤上。
10、柏翠PE3060烤箱200℃預熱10分鐘以上,烤盤放進去後轉180℃,烘烤約25分鐘。
11、微微上色即可。
感謝非兒提供配方。