“ 都管豆腐叫素肉,為什麼呢?因為它的成份非常接近肉類,所以,如果你是個素食者,那麼你一定要多吃豆製品,這樣,身體的營養才會全面。”
1、先將蘿蔔纓去根,洗淨。
2、再將蘿蔔纓放在開水裡焯一下水。
3、將焯好水的蘿蔔纓切碎。
4、將粉條在開水裡煮軟。
5、將粉條切碎。
6、將豆腐切碎,越碎越好。
7、將蘿蔔纓,粉條,豆腐,拌在一起,放入鹽,老抽,調成餡。
8、準備好麵粉。
9、將麵粉和成光滑的麵糰。
10、將麵糰分成小擠子,擀皮。
11、包成大餃子,上鍋蒸三十分鐘。
12、開鍋,就可以裝餃子嘍。
1.最好是燙麵,這樣麵皮吃起來口感好。