土豆泥餃子皮薺菜肉餡蒸餃的做法 土豆泥餃子皮+薺菜肉餡蒸餃 土豆泥餃子皮薺菜肉餡蒸餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆泥餃子皮薺菜肉餡蒸餃的做法步驟

• 1、土豆蒸熟剝去皮。

• 2、壓成細膩的土豆泥。

• 3、加適量水攪成糊。

• 4、放入麵粉先用筷子攪拌成絮狀。

• 5、用手揉成粗麵團，蓋蓋餳發10分鐘。

• 6、繼續揉至麵糰光滑，蓋蓋餳發半個小時。

• 7、麵糰餳發時拌好薺菜肉餡。

• 8、麵糰搓成長條，切成小劑子。

• 9、壓扁，擀成餃子皮。

• 10、包成餃子。

• 11、放到籠屜裡上鍋蒸。

• 12、水開上汽後蒸10分鐘。

• 13、加了土豆泥的餃子皮既軟又筋道。

• 14、蘸點蒜泥醋汁更香。