“用薄餃子皮製作。”
1、胡蘿蔔洗淨刨成細絲，並切碎。
2、無根木耳適量泡發。
3、雞蛋4個打散炒熟用鍋鏟斬碎。
4、將胡蘿蔔碎先用熱油翻炒，然後與切碎的木耳和雞蛋混和。
5、將三種素餡用鹽和十三香拌勻。
6、為了省時間，我用的機器做的薄餃子皮。當然，最好還是自己和麵皮來包。
7、將餡包入皮內，擺在蒸鍋鋪好籠布的篦子上。
8、同樣捏好蒸餃。
9、蒸鍋加水燒開後將籠屜放入，大火蒸十分鐘。
10、蒸好的胡蘿蔔雞蛋木耳素餡包子出籠了！
11、蒸餃也好啦！
12、擺到竹盤裡散熱。
13、蒸餃晶瑩剔透啊！哈哈，雞蛋木耳最晃眼！
14、包子也不錯吧！
千里飄香谷
