花樣饅頭卷怎麼做|花樣饅頭卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣饅頭卷的做法步驟

• 1、先把南瓜🎃蒸熟，爛了搗成泥備用。

• 2、和麵揉麵團把南瓜泥倒入盆中，加入適量麵粉和麵。因為南瓜泥本來就出水不用怎麼加水，可以直接和麵粉白砂糖揉一揉。白砂糖和酵母溶於水或直接加入南瓜泥攪拌再放入麵粉揉成光滑的麵糰。最後放著20-40分鐘發酵成兩倍大成蜂窩狀就可以捏成型了

• 3、至於饅頭的形狀可以隨意，我用了三形狀的。第一先把揉好的麵糰切小塊一個個搓圓，圓球饅頭就有了。2.圓球壓扁成圓形○成餃子皮狀一片片，我是三片放整齊拼一起，然後對半再從邊邊捲起就成花型饅頭捲了。3.就是五片排列連線整齊用筷子從中間按下痕跡，然後也是從邊捲起，成型沿筷子印都中間用到切成兩朵玫瑰花🌹。4.搓成長條壓扁從邊捲起也是饅頭捲起來像朵花也不錯。