奶香肉末花捲怎麼做|奶香肉末花捲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香肉末花捲的做法步驟

• 1、中筋麵粉加入酵母，1匙白糖和牛奶，揉成柔軟麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。

• 2、鍋中加入植物油，放入小蔥段和香菜段，小火煎炸至變色，取出備用。

• 3、廣式臘腸切末，雞胸肉剁碎，加入1匙白糖，白胡椒粉，蠔油，生抽，芝麻油。

• 4、攪拌上勁。

• 5、麵糰排氣揉勻，表面抹一勺蔥油。

• 6、鋪上一層肉餡，上下兩邊分別對摺到中線，再對摺一次，分成若干份。

• 7、兩個一組，摞在一起，筷子壓一下，大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可。