“這個貌似以經脫離了花捲的範圍了吧😊這個好像是看了這裡哪位廚神做的花捲而學習的,至於創意,各人想法不同,做出來的肯定也不一樣咯”
1、煉乳加白糖用溫水化開,因為是溫水,所以用湯匙不停絞拌到糖化開
2、下泡粉和酵母,再打均勻
3、用打好的奶和麵,和到傳說中的三光,我還有點距離。然後覆上保鮮膜讓它發酵,一般40分鐘至一個小時。
4、趁著麵糰發酵的時間把其它配料準備好
5、火腿抽成絲狀,蔥和芫荽切成花,雞蛋加鹽打散打勻
6、芝麻炒香,小火2分鐘就可以關然後拌到雞蛋裡面
7、將麵糰揉成條狀切成一小塊一小塊
8、刷上拌了芝麻的雞蛋,灑上蔥花和火腿然後捲起來
9、花型看自己的,想擺什麼型就擺什麼型。好了,等出鍋了
10、你聞到香味了嗎