“一口咬下去，鼻子聞到的是玫瑰花香，嘴裡嚐到的是奶味，感覺妙不可言。”
1、把麵粉放在碗裡，酵母和鹽各放在一邊，加2湯勺水浸泡酵母一分鐘。
2、一分鐘之後，酵母水冒出泡泡，表示酵母已經活化。
3、加入奶粉。
4、玫瑰花去蒂（綠色部分），保留花蕊（香味最濃），然後搓散花瓣，撒入麵粉。
5、一點一點的加水，用勺子或者是筷子攪拌麵粉，成一片一片的麵糰，沒有散粉為合適。
6、搓揉麵團，直至水分均勻，麵糰沒有明顯的顆粒為止。
7、麵糰放在大碗裡，然後用一塊溼布蓋在碗上，讓麵糰醒發至比原來的體積大一倍。
8、把麵糰擀成兩毫米厚的面片，然後切出一個個圓形小面片。取四或五個小圓片，邊上疊連在一起。
9、用筷子在中間相連處壓一下。
10、把長條的面片輕輕的捲起來。
11、在面片卷中間切一刀。
12、蒸鍋加水，加熱到大約四十度左右（紙墊可有可無）。切斷的兩個麵糰，刀口朝下放在蒸鍋裡。
13、如此重複，直至麵糰用完為止。蓋上鍋蓋，醒發二十分鐘左右。
14、猛火蒸25分鐘，再等三分鐘之後再掀開鍋蓋。
15、取出擺在碟子上，可以美美地開吃了。
千里飄香谷
