“板栗南瓜幹綿水分少口感好,牛肉和南瓜做餡無需放過多的調味品,包子口感清香,營養豐富。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉南瓜包子的做法步驟
1、麵粉內放酵母粉溫水和麵揉勻待發。
2、板栗南瓜,此南瓜幹綿水分少口感好。
3、掏籽去皮。
4、絞肉,將蔥姜和肉一起混合絞。
5、準備盆和擦子,粗細隨自己選擇。
6、入料酒花椒粉醬油和鹽拌勻即可。
7、將南瓜放入肉餡拌勻。
8、面發好。
9、揉成大小相同劑子擀皮。
10、放餡轉圈捏褶收口。
11、小包子。
12、涼水上鍋中火20分鐘。
13、出鍋。
14、金燦燦,鬆軟很香。