“今天和孩子一起做的這個南瓜牛奶包,香軟拉絲,營養也滿分。這款麵包很適合孩子食用,因為加了南瓜和牛奶,鈣的含量十分豐富,老人孩子吃都很不錯。南瓜還能補鈣養胃,尤其是它含有的鋅,能夠促進孩子的生長髮育,對長個兒很有幫助,學齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家,五一長假,在家做起來吧~”
1、將除黃油以外所有食材放入麵包機桶內,啟動和麵鍵,大約揉15分鐘後加入黃油繼續揉完整個階段。
2、滾圓後放入乾淨的大碗內發酵至1.5倍大小,以手指戳洞不反彈為標準,說起這個,孩子興奮的連戳了好幾個洞。
3、麵糰排氣後平均分成5份,滾圓鬆弛10分鐘。
4、取一個麵糰擀成長舌狀。
5、由下而上的捲起。
6、通通做好後放入學廚中型磅蛋糕模內,每一個都需要有一定距離分開,不然後面出來的形狀就不好看啦。
7、放在溫暖處發酵至滿模,現在的天氣室溫是31攝氏度左右,放烤箱裡,加一碗熱水就能發酵得很快。
8、烤箱上下管175度預熱好。
9、用剪刀快速在每個麵糰上剪一個口子,放入烤箱中下層烤制23分鐘,大約10分鐘後蓋上錫紙以防上色過度。
10、成品