1、牛肉剁碎,放醬油澱粉和半個雞蛋,攪拌均勻。
2、南瓜去皮切丁。
3、鍋中放油燒至微熱。放入牛肉翻炒至變色。
4、放入南瓜翻炒片刻,放入米飯。
5、不停翻炒至米粒全部分散,放入鹽攪拌均勻,即可關火。
6、裝盤