1、南瓜一截，去皮，切塊！
2、上鍋蒸十分鐘。
3、南瓜熟後倒入一面盆，加白糖用筷子把南瓜攪碎。
4、南瓜泥溫度下降到40℃不湯手的時候加入一瓶蓋酵母粉。攪拌均勻。
5、用筷子一邊攪拌一邊加麵粉，攪到絮狀筷子攪不動改用手和。
6、和至麵糰光滑即可。
7、裝進保鮮袋扎袋口，進行第一次發酵。
8、一個小時左右面團發酵至差不多兩倍大，用手指戳一個洞不反彈表明發酵好了。
9、取一小劑子攤開，加入一勺豆沙。
10、放桌上口朝下，握手心轉手，把包子轉光滑。
11、做好裝蒸籠，第二次發酵，大概45分鐘左右，看情況，體積有變大說明發酵了。上鍋蒸，蒸汽上來計時，十分鐘即可。
12、成品
千里飄香谷
