“補鐵絕招！不用揉麵不用擀麵，筷子攪一攪就好，再加上牛肉補鐵效果極強，再加上碳水化合物、蛋白質、維生素、營養都有齊全了，寶寶一餐輕鬆搞定！搭配上南瓜之後，面線的顏色也超級亮眼，看起來很有食慾，小傢伙果然很給面子地開啟了光碟模式。”
1、牛肉洗淨，切小塊。牛肉最好要選擇嫩嫩的裡脊肉或者後腿肉，一定不要選擇筋膜太多的部位。
2、切好的牛肉放入碗中，放上薑片醃製30分鐘。
3、南瓜洗淨，削皮切成小塊。
4、南瓜塊和牛肉放入鍋中，中火蒸25分鐘。
5、蒸好的南瓜和牛肉，放入料理機中，打入一顆雞蛋。
6、攪打成細膩的泥糊。
7、攪打成細膩的泥糊，篩入麵粉，攪拌均勻。
8、攪拌均勻，攪拌後的麵糊狀態應該是發粘且不易掉落的。不要調得太稀或太稠。
9、麵糊裝入花裱袋裡，花裱袋剪個小口。
10、鍋中水燒開，轉小火。將麵糊擠入開水中，麵糊遇熱就會凝固，變成一根根麵條，輕輕攪拌。
11、全部擠好後再煮3分鐘，確保熟透，加入切好的芹菜末和適量的鹽調味兒。（芹菜，香菜都可以。）
12、一碗簡單的手工面就出鍋了。
牛肉可以替換成豬肉、羊肉、鮮蝦等等，蔬菜也可以隨意替換成西蘭花、番茄、油菜等。
千里飄香谷
