關於帶齒的知識

因為所切的食材不同。牛排刀分為帶鋸齒與不帶鋸齒或鋸齒不明顯的，帶鋸齒的刀具主要用於切牛排，不帶鋸齒或鋸齒不明顯的刀具，主要用於吃牛排時切割蔬菜以及水果等使用。吃牛排用的牛排刀應...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：500輔料鹽：糖：姜：麵粉：花椒粉：油：醬油：醋：具體步驟1.帶魚洗淨，切段。2.魚段用鹽，花椒粉，薑絲，醃製半個小時以上。3.醃製好的...

“馬齒莧，生長在田間地頭的綠色無公害的植物，是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧，將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾晒乾，儲存到罈子裡可以吃很久...

紅燒帶魚是一道方便的家常菜餚。主要就是帶魚配上大蒜，薑片，蔥，各種調料燒製而成。帶魚的肉質肥美，刺也很少，幾乎只有中間那根主次。適合全家老少食用，紅燒帶魚的做法並不複雜，但是味道卻異常...

“爐齒面因其形似爐齒而得名，是陝西大荔著名傳統風味小吃，具有面條柔韌光潤，臊子香辣味濃的特色由於工藝精細,選料嚴格.配料多樣,現在爐齒面可是成了稀罕的美食。”食材明細主料麵粉（300克...

“馬齒莧又稱長壽菜，五行草，是夏季一種藥食兩用野菜，家常做法有好多，拿它來做雞蛋餅，做法簡單，食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧（100g）普通麵粉（200g）輔料雞蛋（106g（2個））水（300g）調料花生油（適量）鹽（5...

食材明細主料馬齒莧（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧疙瘩的做法步驟1、麻麻菜切碎，拌入食用鹽2、十三香3、拌入麵粉4、攪拌均勻後打兩個雞蛋5...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發海帶：250輔料油：適量鹽：適量土豆：2個胡蘿蔔：1根肉末：50蔥：1段姜：1小塊蒜：2瓣海鮮醬油：適量料酒：少許具體步驟1.土豆、胡...

“家常小冷盤。”食材明細主料馬齒莧（2把）輔料醋（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）蒜（適量）香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨切段，蒜搗成蒜泥2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶魚：1000輔料澱粉：適量鹽：適量花椒粉：適量味精：適量具體步驟1.魚洗淨切段放入鹽、味精、花椒粉醃好。2.裹上幹澱粉。3.鍋...

“馬齒莧每百克鮮樣中含蛋白質2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg，此外還含有多種礦物質、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機酸...

食材明細主料馬齒莧（適量）輔料麵粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒莧餅的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、切碎加一點油，一點五香粉，兩個雞蛋，攪拌均勻，鹽可放可不放，但要少。3、灑...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶魚：一條輔料鹽：一勺料酒：兩勺油：適量具體步驟1.帶魚洗淨切段，用鹽和料酒醃製十分鐘2.平底鍋放油，油燒開後放入帶魚，煎...

切面包、蛋糕、硬皮多汁的水果。帶鋸齒的菜刀有鋸齒形刃口，切面包和蛋糕的時候不會留下過多的麵包屑和蛋糕屑。切硬皮多汁的水果，不容易使汁液流失過多。每次用完帶鋸齒的菜刀，需要清洗幹...

食材明細主料馬齒莧（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒馬齒莧的做法步驟1、熱油鍋、下蒜末熗鍋。2、下馬齒莧翻炒變軟。3、加點鹽翻炒幾下。4、淋入少許清水...

食材明細主料馬齒莧（一小把）輔料大蒜（2瓣）調料香油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）米醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨備用。2、清水入鍋燒開，放馬齒莧...

“馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質，我還曾在一個外國介紹馬齒莧的電視節目說馬齒莧還含有奧米迦3。在廣東，家...

“馬齒筧是一味食藥兩用的野菜，殺菌消炎、降血壓、還能延緩衰老呢”食材明細主料馬齒筧（適量）小米椒（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬齒筧的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海帶絲：1把黃瓜：半根胡蘿蔔：半根輔料香醋：適量蒜：2瓣鮑魚汁：適量麻油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.海帶絲提前浸泡2.黃瓜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海帶：500輔料鹽：5生薑：10生抽：5ml料酒：10ml豆瓣醬：10大蒜：5油：30ml白糖：5具體步驟1.新鮮海帶洗淨2.用剪刀剪短待用3.鍋底...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：兩條輔料蔥：適量蒜瓣：適量老抽：適量料酒：適量生抽：適量大蒜：適量鹽：適量生薑：適量具體步驟1.熱鍋加油，放入蔥，生薑2.加入帶...

“夏天正是有馬齒莧的季節，馬齒莧這種野菜，有很好的食療效果，它降血糖的功效非常顯著。前段時間老公體檢時發現血糖6.0，我擔心他血糖繼續升高，找我認識的老中醫討要了方子，老中醫給我了一個...

“馬齒莧是一種野菜，因其葉綠梗紅花黃根白籽黑，又叫五行菜，長命菜，馬齒莧的吃法有很多種，涼拌，炒食，蒸菜都可以，將馬齒莧跟發麵團在一起蒸成館饃饃也很好吃。我這次還用了豆渣和燕麥面，營養更加...

粗齒。粗齒的形狀似半月型，細齒的形狀似榴蓮皮的刺，密集且鋒利。粗齒還是細齒主要是比較齒的間距和鋒利程度。吐司厚且比較硬，用粗齒的刀切，切的時候阻力會比較小，齒大能減少麵包的損耗，一刀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：150海帶結：16個輔料鹽巴：1生薑：4片料酒：1匙雞精：1具體步驟1.排骨洗乾淨，加生薑片焯過水2.焯過水排骨裝盤備用3.海...