“手工餃子，美味無窮～家的味道”
1、準備好材料，如圖。
2、首先和麵，把水倒入盛麵粉的盆裡。
3、用筷子把麵粉和水攪拌成雪花狀，然後揉成麵糰，約3-5分鐘。接下來準備調餡，把麵糰放置一邊進行醒面。
4、首先在牛肉餡裡分次少量加入花椒水，攪拌均勻。然後打入一個雞蛋，把所有準備好的調味料倒入肉餡中，攪拌均勻。
5、把切好的胡蘿蔔倒入調好味的肉餡中，攪拌均勻，餃子餡製作完成。可根據喜好加些蔥花。
6、來看看醒好的麵糰，可以準備擀餃子皮啦！
7、燕兒擀餃子皮、包餃子，滿手面粉的就沒有拍照，免圖啦。來看看包好的餃子吧～
8、再來一張～餃子
9、煮上一鍋開水，水開了就可以下餃子啦！
10、煮餃子過程：點三次水。1，蓋上鍋蓋，等待第一次水滾開，加入適量涼水（這個過程稱點水）。2，蓋上鍋蓋，等待第二次水滾開，點水。3，不蓋鍋蓋，等待第三次水滾開，點水。4，不蓋鍋蓋，等待水滾開，可以看到餃子都一一浮在水面上，關火，把餃子盛出裝盤。
11、（煮餃子）
12、餃子裝盤
13、燕兒餃子～牛肉胡蘿蔔餡
千里飄香谷
