1、蝦洗淨去除蝦線蝦鬚蝦尾,放入料酒蔥花五香粉醃漬片刻。
2、倒掉料酒。
3、加入少許澱粉抓勻。
4、油鍋燒七成熱後放蝦煎至兩面金黃酥脆。
5、加入蔥姜碎青紅辣椒翻炒出香味。
6、加入味好美椒鹽。
7、香酥美味的椒鹽蝦成品出鍋,哇!開吃~