1、小粒油豆花生米,更適合油炸。
2、炒鍋放油燒熱,放入花生米中小火煎炸。
3、不停的攪拌,炸至花生米開裂,顏色略深。
4、放入白酒拌勻。
5、出鍋用廚房紙巾吸去多餘的油脂。
6、撒上一層細鹽。
7、攪拌均勻即可。
8、成品圖。