燙麵白菜餡餅的做法 家常主食----燙麵白菜餡餅 燙麵白菜餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燙麵白菜餡餅的做法步驟

• 1、將麵粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。

• 2、和成麵糰，稍微餳一會兒。

• 3、將大白菜清洗乾淨，放入滾水鍋中燙一下，撈出，過涼，擠幹水分，放在案板上。

• 4、將燙好的大白菜剁碎，並擠幹水分，裝入碗中待用。

• 5、將浸泡好的粉條放在案板上，剁碎。

• 6、將雞蛋打撒，放入鍋中炒熟，涼涼待用。

• 7、將剁碎的粉條放入白菜末的碗中攪拌均勻。

• 8、將涼涼雞蛋碎放入白菜，粉條的碗中。

• 9、攪拌均勻，加入蔥薑末，精鹽，五香粉，味精，紅方。

• 10、將所有材料攪拌均勻，成餡料待用。

• 11、將餳好的麵糰放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

• 12、開始包餡餅。

• 13、將包好的餡餅放在案板上。

• 14、平底鍋放油燒熱，將包好的餡餅放入鍋中煎。

• 15、將餡餅煎至兩面呈金黃色。

• 16、煎熟，剷出，裝入盤中即可。