1、木耳提前泡軟。
2、溫水和麵,醒30分鐘。
3、肉餡放碗中,小白菜、木耳切碎,蔥、姜切末,都放碗裡。
4、然後放雞蛋、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蠔油、香油拌勻。
5、取一塊麵,擀成薄片。
6、把之前拌好的餡,均勻塗在面片上。
7、捲起,分份兒。
8、將首尾均捏緊。
9、餅鐺上放油,把餡餅兩面烙熟即可。