“臘肉的香味浸潤土豆絲中,胡蘿蔔的加入增加了更多的維生素。”
1、臘肉和胡蘿蔔切成絲,土豆切成絲後用鹽水泡著,避免變色。
2、油熱以後,放入臘肉絲翻炒出臘味。
3、放入胡蘿蔔絲翻炒。
4、最後放入土豆絲翻炒均勻,土豆絲變色即可放入鹽調味。
5、出鍋。