準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
金燕
麵包粉 :
290玉米粉 :
60 燕麥 :
50 牛奶 :
150ml 雞蛋 :
1個開水 :
50ml 輔料
植物油或黃油 :
20ml鹽 :
3糖粉 :
40燕子耐高糖酵母 :
4烘焙奶粉 :
4抹茶粉 :
3 具體步驟
1. 將玉米麵用開水攪拌成顆粒,並晾涼
2. 依次在麵包機中放入牛奶,鹽,糖,雞蛋,奶粉,抹茶粉,玉米麵,麵包粉,酵母粉
3. 啟動麵包機的合面程式,揉麵20分鐘,醒10分鐘
4. 重啟麵包機,加入黃油繼續揉麵20分鐘,醒發20分鐘
5. 重啟麵包機甜味麵包程式,中間加入麥片後,靜待麵包岀爐。
烹飪技巧
玉米麵要用開水合成小顆粒狀,再同其他材料混合