土豆絲捲餅的做法 適合老年人的土豆絲捲餅 土豆絲捲餅怎麼做

“土豆絲捲餅，春天的味道，人人都喜歡，特別適合老年人的土豆絲捲餅你會做嗎？其實很簡單，燙麵上屜一蒸就OK了，軟軟的，涼了也不硬，而且很勁道，學會了做給爸媽吃，他們一定喜歡。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆絲捲餅的做法步驟

• 1、開水燙麵三分之二。

• 2、剩餘三分之一面粉用溫水和麵，揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳半小時左右。

• 3、餳好的麵糰分成若干小麵糰。

• 4、取一個麵糰擀成餅。

• 5、蒸鍋加入適量的水，燒開，將擀好的餅放入蒸屜蓋鍋蒸2分鐘。

• 6、再擀第二張餅，薄薄的刷層油防止粘連，放在蒸屜上邊蒸2分鐘。

• 7、以此類推蒸好所有的餅，也可以一張一張的蒸，不過拿出來要蓋好，否則就涼了。

• 8、備好的土豆絲，再炸個雞蛋醬，備點小香菜小香蔥，通通的卷在餅裡，那叫一個香，比外賣好吃多了。

• 9、就這樣捲起來，OK啦！超級好吃哦！

小竅門

1、燙麵餅會很柔軟，蒸的比烙還要柔軟。
2、可以幾個小麵糰中間抹上油疊加在一起，擀成大大的一張餅，蒸熟後在揭開，餅更薄。
3、麵糰要儘量的軟一些。