關於炒肝兒的做法的知識

“我喜歡吃炒肝，有一陣子，每天早點都去樓下的小餐館吃包子炒肝，後來家人提出來‘抗議’。說什麼，這個不乾淨，那個。。。為了這口，自己動手在家豐衣足食。洗腸子是個又苦又累的活，我足足洗了一...

“北京小吃“炒肝兒”是清末由前門外鮮魚口“會仙居”的“白水雜碎”改進而成，白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮就，由於不講究佐料，製作比較簡單，日久不受歡迎。於是店主...

“偶做飯真滴是得著什麼配料就開始做了。”食材明細主料珺肝（2個）輔料洋蔥（半個）黃瓜（一根）配料自制豆瓣醬（1勺）自制泡椒（3個）自制泡姜（1丫）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒珺肝的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料豬肝：適量豬肥腸：適量輔料口蘑水：適量綠豆水澱粉：適量八角：適量蔥蒜姜：適量黃醬：適量烹調油：適量黃酒：適量醬油：適量味精：少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腸：500豬肝：300輔料蔥姜：適量蒜：100糖：適量香葉：適量大料：適量料酒：適量鹽：適量雞精：適量八角：適量花椒：適量桂皮：適量老抽：...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腸：適量豬肝：適量輔料黃醬：適量蒜：適量食鹽：適量八角：少許醋：適量具體步驟1將豬腸用鹼、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗淨後...

食材明細主料菌肝（適量）泡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）泡辣椒（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒菌肝的做法步驟1、菌肝切片，姜蒜切粒、泡辣椒切粒、芹菜切粒、豆瓣醬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘可口的炒肝兒，味道很好，自己在家做也不錯，就是得洗乾淨，為了這口，自己動手在家豐衣足食。洗這個肝是個又苦又累的活，我足足...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料肥腸：250豬肝：150輔料花椒：10粒澱粉：適量鹽：2小勺料酒：1大勺蔥：2棵八角：2粒白芷：1片香葉：2片生抽：1大勺大蒜：1頭老抽：1小...

“俺家的小寶寶7個多月了，因是母乳餵養，一直到6個月才開始新增輔食。現在講究科學餵養，所以給寶寶新增輔食也成了我的必修課。每天都要給寶寶做輔食，而且總想換著花樣做，這樣能給寶寶更全面...

很多的小孩在成長的過程中都離不開各種營養的補充，那麼豬肝就成為了家長們經常選擇的，因為豬肝可以提供很多讓孩子健康長大的營養。很多家長會對兒童豬肝的做法大全感興趣，因為他們想讓孩...

“營養豐富，葷素適中！”食材明細主料豬肝（適量）尖椒（適量）輔料醬油（1匙）鹽（少量）蠔油（1匙）大蔥（適量）大蒜（3瓣）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熘肝尖兒的做法步驟1、準備食材和配料2、將豬肝切成小...

食材明細主料雞肝（10顆）尖椒（3顆）姜（1塊）輔料油辣子（1勺）豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）原味（口味）未知（難度）炒雞肝的做法步驟1、雞肝洗淨焯一下水撈出衝下涼水瀝一下水切塊裝盤備用（第二種方法不用焯水，...

食材明細主料豬肝（100g）輔料芹菜（2棵）胡蘿蔔（小半個）洋蔥（半個）配料泡椒（4個）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬肝兒的做法步驟1、熱鍋下油倒入洋蔥和泡椒炒香2、倒...

“每次去做嬰幼兒體檢，醫師都讓每週一次補充豬肝。奈何熊孩子對豬肝不感興趣，老母親也是想盡辦法了。”食材明細主料新鮮豬肝（一塊）原味（口味）未知（難度）炒兒童豬肝粉的做法步驟1、超市購買新...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肝：100輔料鹽：少許具體步驟豬肝、豬肥腸、八角、大蒜、蔥、姜、黃醬、醬油、黃酒、味精、烹調油、清水、口蘑水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料豬肝：適量輔料大蔥：適量具體步驟豬肝用清水沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘鍋中加入老抽糖料酒蔥姜八角桂皮花椒...

食材明細主料羊肝（2塊）甜椒（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）花椒（適量）料酒（1勺）糖（適量）五香粉（適量）白胡椒（適量）醋（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊肝的做法步驟1、準備好的材...

“如果有豬肝那才夠味兒呢，可我這裡只有賣雞肝的，就用雞肝炒韭菜了，也不錯的味道呢。這道菜簡單省時，營養好吃，發出來和大家分享。”食材明細主料雞肝（適量）韭菜（適量）大蒜（適量）輔料濃口醬油（適量...

食材明細主料豬肝（2塊）輔料胡蘿蔔（1根）木耳（適量）蔥薑蒜花椒油（適量）調料生抽（10ml）料酒（30ml）白糖（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒肝尖的做法步驟1、豬肝準備，胡蘿蔔去皮切成片，木耳泡發。2...

“用同樣的方法拌耳絲、豆乾兒、涼粉等等都好吃~舉一反三，舉一反三~~”食材明細主料熟豬肝（適量）輔料黃瓜（適量）彩椒（適量）大蔥（適量）熟芝麻（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）涼拌醋（適量）辣椒油（適量）鹽（適...

“口感有富有彈性的同時有香嫩可口是這道菜的靈魂所在，但是想做好一定要掌握好油溫和時間，個人非常推薦的一道特色美食。”食材明細主料豬肝（250g）輔料白酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“豬肝富含維生素A，經常食用對眼睛有好處。加點兒黃瓜片，更能增加清香味道。九三非轉基因葵花籽油使得這道溜肝尖兒清爽不油膩。”食材明細主料豬肝（一塊）黃瓜（一根）九三非轉基因葵花籽油（30...

食材明細主料豬肝（300g）輔料泡菜（適量）調料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）炒豬肝的做法步驟1、豬肝清水洗淨。2、豬肝切薄片，用大蔥段，薑片醃製，加鹽。（炒鍋燒油前挑出蔥姜扔掉...