“今天是2010年的最後一天,一個值得紀念的日子。回想過去的一年時間,每個人心中必定感慨萬千,365天裡的酸甜苦辣只有自己才能體味。但無論是悲傷痛苦,還是幸福喜悅,都已停留在了歷史的一頁,嶄新的一頁即將翻開。我們應該懷著樂觀積極的態度,跨入2010年,拋開過去失敗挫折的束縛,以全新的自我面對新一年來自各方面的挑戰。
雖然不是農曆春節,卻是個地球人都會慶祝的日子呀~咱也不能隨便把今天就度過啦,呵呵~就以最傳統的方式辭舊迎新吧,吃餃子咯~”
1、取適量的麵粉。
2、加涼水,和成麵糰,放置稍餳。
3、木耳摘洗好泡發。
4、香菇提前泡發。
5、雞蛋準備好。
6、韭菜摘好,蝦仁取出化凍。
7、香菇和木耳分別剁成碎末。
8、蝦仁洗好,剁成泥狀。
9、雞蛋打入碗中,攪散,入鍋中炒碎備用。
10、韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥薑末混合。
11、加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精,充分攪拌均勻備用。
12、稍揉麵團,搓成長條,分割成大小均勻的劑子。
13、按扁,擀成餃子皮。
14、包入餡料捏好。
15、全部包好後,鍋中倒入足量的水,燒開後下入餃子。
16、水再次燒開,點入涼水。該步驟重複3次,見餃子膨脹浮起即可。
17、裝盤上桌~!想想就能知道這個餡的餃子要多鮮有多鮮哈,而且一定要趁熱吃哦!
18、看餃子餡漂亮吧。