素五鮮餡餃子怎麼做|素五鮮餡餃子的做法

“適合小朋友和這大夏天吃的五鮮餃子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素五鮮餡餃子的做法步驟

• 1、香菇切根洗淨後焯水攥幹。

• 2、切成小塊。

• 3、韭菜洗淨後切末。

• 4、鍋中倒油，油開後雞蛋打散，可以多放點油，待涼後備用。

• 5、依次放入以上五種食材。

• 6、加蔥末，鹽，耗油，香油，雞精，順時針攪拌均勻。

• 7、開始弄麵皮。

• 8、擀皮。

• 9、成型。

• 10、出鍋，好吃的餃子完成了。

小竅門

雞蛋炒的時候時間不要太久，要保持嫩度，等油和雞蛋涼下來再放，以免過熱韭菜出水，香菇和木耳一定要焯水，香菇還要攥幹。