素三鮮包子怎麼做|素三鮮包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

素三鮮包子的做法步驟

• 1、麵粉加入酵母粉和泡打粉，倒入溫水。

• 2、揉成麵糰後蓋保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大。

• 3、幹香菇和木耳泡發，攪碎後放入盆中，打入1個雞蛋拌勻。

• 4、加入蔬之鮮，花椒粉，鹽，蠔油和蔥花，打入1個雞蛋拌勻。

• 5、鍋中加入1大勺植物油，3個雞蛋倒入其中，攪拌成雞蛋碎後關火晾涼。

• 6、雞蛋碎放入餡料中，加入1大勺植物油拌勻。

• 7、麵糰排氣揉勻，分成若干小劑子，擀成包子皮後放入餡料收口。

• 8、包子放入蒸鍋醒15分鐘，大火蒸15分鐘後關火，燜3分鐘即可。