準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘香甜鬆軟發麵餅是麵粉經過發酵後進行種種加工而形成的點心,特點就是鬆鬆軟軟中又夾雜著些許香甜的味道,除此之外,香甜鬆軟發麵餅還擁有強烈的飽腹感,吃一點很容易就飽了。所以香甜鬆軟發麵餅不論是當成早餐還是點心都非常時候。
主料
麵粉 :
300 輔料
酵母 :
3 具體步驟
除水外所有材料放入大碗
慢慢加水打成絮狀
揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大
拿出麵糰,擀成大圓,放油抹勻
揪成均勻的劑子,餳十分鐘,擀成小圓餅
準備一個碗放入油和水
平底鍋放適量油,烙至餅定型金黃色,翻面,刷水
兩面刷好,蓋鍋,關火,燜兩分鐘