關於霜打山楂的知識

“酸甜誘人。”食材明細主料山楂（適量）白糖（一勺）輔料開水（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）霜打山楂的做法步驟1、山楂浸泡一會兒。2、淘洗乾淨。3、晾乾水份。4、一勺白糖。5、一勺...

“寶貝最近愛吃山楂糕，為了寶貝，自己動手”食材明細主料山楂（1500g）輔料冰糖（500g）水（100ml）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制山楂糕的做法步驟1、山楂洗乾淨，瀝乾水分2、山楂去頭，去尾，放...

“那種市售的乾乾的硬硬的山楂片和山楂條，是我一直想做的，但苦於找不到現成的菜譜做參考，一直沒做。我有個朋友是食品廠的老糕點師傅，已經退休了，用傳統方法做山楂糕就是他教我的，還教過我月...

“山楂開胃消食，降脂美顏，而且對心臟非常有好處。給山楂的外面掛上一層薄薄的糖霜，既可抑制了山楂的尖酸，又增加了口感，酸酸甜甜的，很是美味。🤓，呵呵，下午吃了好些，好餓啊。”食材明細主料山楂...

1、常溫儲存。糖霜山楂可以放在常溫儲存，但儲存時間會比較短，應該及時食用，以免食材融化，影響口感。2、室外儲存。天氣比較冷，可以將糖霜山楂放在室外冷凍儲存，吃的時候直接食用即可。3、冰...

糖熬的時間過長。糖熬製起大泡後，稍稍靜置一下，倒入山楂，可防止山楂被燙裂起皮。攪拌山楂儘量選用邊角圓潤的器具，否則很容易將山楂炸裂，導致掛霜不均勻。吃剩的糖炒山楂需要放入冰箱冷藏層...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白糖：50清水：50山楂：200輔料玉米澱粉：20具體步驟1.山楂加一點鹽泡10分鐘，然後洗淨2.玉米澱粉放到一個小碗內3.放到微...

“上次和老公去上海時，吃過這樣的糖霜山楂，難得我和老公兩個人都超愛吃，酸酸甜甜，特好吃。一下子買了好幾盒呢。吃完了，事隔快兩個月了，現在還是一直回味，剛好去超市，看到有特新鮮的山楂，就決定...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：120山楂：500輔料開水：100ml澱粉：50具體步驟1.山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。2.澱粉放入微波爐中烤...

“在所有水果當中，山楂的果膠含量是最高的，其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下，讓果膠濃度再高一些，那就是山楂糕了！明白了這個...

“紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了，其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒，聞著山楂酒的香味，然後獨自裡邊的食物又會被消化掉，還真是極不錯的。山楂酒是以山楂為...

“軟糯，香甜。”食材明細主料紅心紅薯（一個）輔料白糖（3勺）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）霜打薯角的做法步驟1、紅心紅薯一塊去皮。2、切成薯角，拌上適量生粉。3、拌勻。4、鍋中適量油燒...

“街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃，其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衛生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，這個糖霜要掛的厚些，所以糖的比例...

食材明細主料山楂（250克）輔料白糖（200克）調料水（200g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖霜山楂球的做法步驟1、把水加白糖倒入鍋中，小火成大泡狀態。2、大泡變成密集小泡，勺子提起，成線狀。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：300g輔料水：100ml砂糖：100g澱粉：適量具體步驟1.山楂用鹽水泡十分鐘再洗淨控水。2.去掉蒂和根。3.生澱粉用徽波...

1、熬糖的時候，起大泡後沒有關火靜置就直接往裡面倒山楂，這個時候的溫度過高，容易把山楂表皮燙裂就會出現掛霜不成功的情況。2、使用的鐵鏟有硬尖角，將表皮已經燙熟的山楂戳破流出水分從而...

麥芽與山楂飲，開啟你的味蕾！麥芽也許你不是很常聽，但小時候我們常吃的麥芽糖是不是勾起來了你的美好童年的回憶呢？麥芽糖就是用麥芽製作的，非常的甜，那麼，說完了麥芽，小編今天為大家帶來的是麥...

1、山楂洗乾淨之後沒有晾乾水分，山楂洗乾淨之後可以拿到通風的地方，加快山楂表面水分的蒸發。2、熬製糖的時候沒有等到冰糖完全融化，必須等到冰糖完全融化之後才可以下入山楂。3、糖熬好...

“山楂可防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：500輔料澱粉：50白糖：120開水：100ml具體步驟1.山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。2.用小刀去掉山楂的柄...

山楂是我們日常生活中比較常見的一種食品。在水果豐收的季節，山楂的產量很高。所以山楂的價格也會比較低。山楂屬於核果類水果。皮很薄，果肉很飽滿，味道偏酸，但是山楂具有降血脂，降血壓的作...

料理機、粉碎機。山楂也叫做山裡紅、山果果，在吉林、陝西、內蒙古、河南等地都有種植。山楂果肉較薄，吃起來味道微微帶有酸澀，可以直接生吃，也可以用來做果脯果糕，或者是山楂粉。做山楂粉可...

“一直想嘗試的糖霜山楂，今天終於做了，雖然過程有點坎坷，但總算做出來了，賣相不太好，還需多練習才好”食材明細主料山楂（一斤）輔料白糖（半碗）水（半碗）原味（口味）未知（難度）糖霜山楂的做法步驟1、準備...

“當下時節，山楂大量上市，周邊的同事開始晒著山楂美食，紅彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，還是第一次製作，查閱了一下參考食譜，開始製作。”食材明細主料山楂（500g）冰糖（250g）輔料水（700ml）酸甜（口...

“山楂雖然是一種水果，如果沒有加工過的山楂，一般的人還真吃不下去，實在太酸了。山楂含有黃銅類、三萜皁苷類、皁苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C、以及多種微量元素。有降血...