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鬆軟紅糖發麵燒餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.54W
鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

紅糖發麵燒餅是一種美味的甜味燒餅。燒餅在我國比較常見,尤其是在北方地區,燒餅是一種比較常見的傳統美食,燒餅有甜有鹹,選擇多種,喜歡吃甜的人可以試試這道紅糖發麵燒餅。發麵燒餅的口感鬆軟,紅糖甜而不膩,益氣補血,製作起來還十分簡單。

主料

紅糖 :50
麵粉300

輔料

蜂蜜5
發酵粉 :3
芝麻 :5

具體步驟

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備食材:發酵粉,蜂蜜,芝麻,紅糖,麵粉。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵粉中放入發酵粉拌勻。

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3.倒入適量清水。

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4.揉至光滑的麵糰,蓋上保鮮膜發效。

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5.麵糰分割等份的小劑子。

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6.小劑子揉圓。

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7.取一個劑子擀成長舌狀。

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8.紅糖碗裡放入10克麵粉混合。

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9.麵皮鋪上紅糖粉。

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10.捲起來。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第12張

11.兩側捏緊以防漏糖。

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12.再次擀開。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第14張

13.捲起來。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第15張

14.擀扁即可。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第16張

15.烤箱中放入一杯熱水,合上烤箱門發效。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第17張

16.發效完成的燒餅胚鼓起來即發效完成。

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17.蜂蜜碗中倒入1湯匙清水拌勻。

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18.燒餅胚刷上蜂蜜,在撒上芝麻。

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19.烤箱預熱後,上下火,中層180度,25分鐘即可出爐。

鬆軟紅糖發麵燒餅怎麼做好吃又簡單 第21張

20.成品。

烹飪技巧

紅糖用麵粉混合,成品糖就不會趟出來。烤箱溫度要根據自己的烤箱習性進行調整。