1、南瓜去皮去籽切片。
2、將南瓜放入蒸屜裡，電飯鍋把南瓜蒸熟。
3、蒸好的南瓜放入破壁機杯中，加入適量白砂糖，把南瓜打成汁。
4、糯米粉倒入盆中。
5、倒入打好的南瓜糊，多次少量的加。
6、將糯米粉和南瓜糊和轉均勻。
7、揉均勻至無干粉。
8、芝士備用。
9、取一小麵糰捏成碗狀。
10、加入適量肉鬆。
11、放上芝士碎。
12、把南瓜餅收口按壓成圓形（不好收口的可以用適量清水打溼麵糰）。
13、適量黑芝麻點綴一下。
14、包好的南瓜餅可以放冷凍室，隨吃隨取。
15、鍋裡熱油放入南瓜餅。
16、小火慢煎，多次給南瓜餅翻面換著煎。
17、兩面煎至金黃，邊邊也給滾著煎一圈。
18、加入適量清水（南瓜餅做的有點厚，為保障南瓜餅能煎熟）。
19、小火煎南瓜餅，南瓜餅煎至出現膨脹和相互粘轉狀態就是可以了。
20、這時水份已經煎幹，繼續油煎一會即可。
21、出爐太燙了，藉助一下筷子看看拉絲狀態。
22、成品。
23、成品。
千里飄香谷
