1、熱水(快燒開的水)倒入麵粉中
2、用筷子攪勻
3、肉餡先用生抽、鹽、料酒、姜、胡椒粉醃一下,再放入泡軟的粉條韭菜和香油拌勻
4、燙好的麵粉和成麵糰
5、麵糰搓成較粗的長條再切成劑子
6、劑子壓扁
7、用擀杖擀成圓形博餅
8、放入餡料
9、對摺將邊捏緊
10、盒子邊上再捏出花邊
11、做好準備入鍋
12、盒子入鍋小火煎制
13、保持小火一面煎熟翻再煎另一面
14、最後在讓盒子立起煎一會
調餡時香油滴幾滴就行否則盒子邊容易開裂盒子入鍋煎時油也要少放或不放