關於翡翠白玉湯的知識

“劉寶瑞著名的單口相聲《珍珠翡翠白玉湯》可謂是經典，這個湯的靈感就是來源於此，菠菜的清香配著內酯豆腐的滑嫩真是清爽無比，快過年了家裡大魚大肉想必不少，喝個清淡的湯換換口味吧。”食...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韓國年糕：200大白菜：250輔料鹽：適量蔥薑末：適量雞精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.年糕用開水焯軟後，放涼水裡浸泡一會兒，避免粘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料白玉菇：適量蟹味菇：適量棒骨：300輔料鹽：適量具體步驟1.將白玉菇，蟹味菇清洗乾淨。2.將棒骨清洗乾淨，放入冷水鍋中，大火燒開...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.準備食材薑切片油菜洗淨控幹水分蝦洗淨去蝦線用料酒鹽幹澱粉抓勻白玉豆腐切塊放盤中待用2.鍋裡放油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1個芹菜：200輔料清水：適量料包：1包具體步驟1.準備湯料（超市賣現成的，雞茸蘑菇湯料）芹菜和土豆2.芹菜切斷加適量的...

“這幾天天氣太熱，懶得做油膩的菜的同學們，這道菜一定適合你！”食材明細主料蝦（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉湯的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞血：50g豆腐(北)：50g輔料澱粉(玉米)：5g雞油：克鹽：克味精：克香油：克具體步驟1.用水澱粉拌和雞血，然上鐺攤成薄片，再切成條；2.將...

食材明細主料豆漿（適量）農夫山泉水（適量）豆腐（小塊）萵筍（適量）白玉菇（半袋）油菜心（1個）輔料油（少許）鹽（適量）蠔油（少許）香蔥（1根）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉湯的做法步驟1、白玉菇1袋，豆腐1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤鴨鴨架：半隻輔料具體步驟1.鴨架稍稍剁散；2.嫩筍扁尖洗淨鹽分，浸泡在清水裡，至軟切成粗絲；3.白蘿蔔去皮切成筷子粗細絲；4....

食材明細主料雞胸（適量）豆芽（半斤）油菜（若干棵）輔料鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉翡翠的做法步驟1、雞肉切絲，放入a料醃20分鐘。豆芽去頭尾，油菜對切備用。2、油炒肉絲，...

“相傳:明朝開國皇帝朱元璋在打天下的時候,一次打了敗仗,連夜逃跑.當時正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一個農戶家裡,又飢又餓,幾天沒吃東西了.農婦見狀,把自己家僅有的凍白菜梆子和一點凍...

食材明細主料麵粉（500g）輔料菠菜（200g）角瓜（200g）熟雞蛋（2個）蝦皮（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）翡翠白玉的做法步驟1、角瓜碎、熟雞蛋碎、蝦皮、蔥沫加入盆中。2、加入豆瓣醬。3、海加...

“愛的味道故事：我想，這個世界上這道菜大多數不會被人反對，白色確實是樸實，綠色充滿希望，而生活，也是這樣的。太美好的東西，像天上的星，那麼地遙不可及。”食材明細主料青瓜（150克（黃瓜））粉皮（100克...

“天冷了，都喜歡喝上一碗暖暖的湯！翡翠即小白菜，白玉即豆腐。哈哈，名字比較洋氣，其實就是鮮蝦豆腐小白菜湯！簡單好喝的快手湯送給大家！”食材明細主料大蝦（4只）豆腐（1塊）小白菜（適量）輔料薑絲（適量）蔥...

““交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子與“交子”諧音，意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。我的家鄉全年各種...

“LongLongago一位朋友為我做了道水魚(九肚魚）滾豆腐，那入口即化的感覺久久回味。後來我請朋友吃飯，做了這道白玉翡翠湯，朋友對我豎起了👍😀😀”食材明細主料九肚魚（3條）嫩豆腐（1盒）輔料生薑沫...

“本湯來源於劉寶瑞先生的著名單口相聲【珍珠翡翠白玉湯】，講的是兩個乞丐用糊飯嘎嘣兒（珍珠），爛白菜幫子、爛菠菜（翡翠）和餿豆腐（白玉）給朱元璋做湯的趣事。本湯以生薏米仁為珍珠，冬瓜為翡翠，嫩...

“春寒料峭，乍暖還寒，喝點靚湯補補吧。”食材明細主料娃娃菜（50g）嫩豆腐（150g）雞蛋（4個）輔料香蔥（適量）調料白胡椒粉（1g）鹽（1g）雞精（1g）香油（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉雞蛋湯的做法...

食材明細主料水豆腐（50g）西紅柿（50g）雞蛋（1個）瘦肉（50g）輔料芡粉（2勺）雞精（適量）雞鮮香粉（適量）鹽（少量）麻辣鮮（適量）白胡椒粉（適量）小香蔥（1顆）味極鮮（少量）油（少量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）珍珠翡翠白...

食材明細主料小白菜（一把）西紅柿（一個）嫩豆腐（一塊）雞蛋（3個）輔料香菜（一小把）紫菜（適量）配料玉米澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉翡翠瑪瑙湯的做法步驟1、豆腐切片（或塊）後，待清水燒開...

“此菜葷素搭配、清淡可口、顏色鮮豔、軟嫩鮮香、營養豐富、老少皆宜~~~”食材明細主料豆腐（適量）肉餡（適量）雞湯（適量）青菜（適量）輔料枸杞（適量）配料蔥薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）醬油（適...

“清脆可口，夏天裡一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍（一條）輔料瘦肉（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲，...

“冬日裡水餃也是很受歡迎的，我的白玉翡翠餃，好看又好吃哦，俺家老公的最愛哦。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料胡椒粉（適量）十三香（適量）食鹽（適量）油（適量）醬油（適量）配料醋（適量）香油（適...

“白綠相間，清淡營養，補鐵佳品！”食材明細主料白玉菇（適量）菠菜（適量）輔料小海米（適量）蔥（適量）薑末（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）食用油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）翡翠白玉菇湯...

“隨便發發看”食材明細主料豆腐（(內酯)350克）木耳（(水發)50克）雞蛋（1個）火腿腸（100克）輔料胡蘿蔔（適量）香油（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）香菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白玉翡翠湯的...