肉絲手擀麵怎麼做|肉絲手擀麵的做法

“自己做手擀麵就是要做肉絲手擀麵的，肉絲手擀麵做起來……

手擀麵的做法：=space_recipe”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲手擀麵的做法步驟

• 1、豬肉切絲，加蔥段、雞精、花椒粉、白糖、醬油、蒜片；

• 2、攪打上勁，中間可再加一點水，繼續攪打均勻，醃製十分鐘；

• 3、起油鍋；

• 4、將醃好的肉放到鍋裡翻炒至肉變色；

• 5、待肉變色後，加入一些開水（一定要加開水，因為肉如果加涼水會變緊不好吃）；

• 6、分批將手擀麵加入熱水中，邊加邊用筷子攪拌均勻；

• 7、待麵條煮熟後，再加入點食鹽和雞精就可盛出了。

• 8、再一張。