牛肉手擀麵怎麼做|牛肉手擀麵的做法

“手擀麵雖然做起來麻煩，費時間，但是一碗手擀麵足以滿足我的味蕾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉手擀麵的做法步驟

• 1、原料：麵糰，蒜，滷牛肉，腐竹（已泡發），黃瓜，紫蘇葉。

• 2、牛肉切片，黃瓜切片，蒜切碎，紫蘇葉切段。

• 3、麵糰擀成面片，擀成自己需要的厚度。

• 4、面片摺疊，切成寬度適宜的麵條。

• 5、入開水鍋中煮熟，撈出過涼。

• 6、麵條，腐竹，黃瓜，牛肉和紫蘇葉放入盤中擺好。

• 7、蒜中加入味達美初榨原釀生抽。

• 8、加入味達美臻品蠔油。

• 9、加入味達美清香米醋。

• 10、加入橄欖油，攪拌均勻。

• 11、淋在麵條上，吃時拌勻即可。

• 12、手擀麵勁道滑爽，加入料汁和蔬菜，營養多多。

小竅門

腐竹提前泡發。