“最近忙著找房子開店，東轉轉，西瞧瞧的，一天的時間很快就溜走了，這個菜譜拍好既然沒空上傳............”
1、水中加入鹼面，鹽攪拌均勻。
2、把水一點一點的倒入麵粉裡，邊倒邊攪拌，成雪花狀後再揉成團，蓋上保鮮膜醒半小時。
3、醒好的麵糰繼續揉成光面後，蓋上保鮮膜再醒一個小時。
4、醒好的麵糰用手按壓成圓形，再用擀麵杖擀成薄片。
5、撒上一點澱粉末勻，摺疊起來。
6、用刀切成自己想要的粗細即可。
7、現在來做肉臊，雞腿肉切丁（切成丁的圖片忘記拍了）。
8、鍋中放油燒熱放入雞丁翻炒出油。
9、加入生抽，老抽，白胡椒粉，辣椒醬，五香粉，薑末翻炒均勻後加入一小碗水煮3-5分鐘左右加入蔥花即可盛出備用。
10、另起一口鍋放入水燒開，下入麵條煮熟。
11、準備一個碗裡面放入生抽，香醋，麻油，蔥花，再放一勺麵條湯衝開。
12、煮熟的麵條放入湯碗中，放上肉臊子，生菜即可。
13、美美的開吃吧。
這次我做的是材料的一半，因為是一個人吃沒敢多做，生菜可以放在麵湯裡燙下。
千里飄香谷
