香菇肉滷手擀麵怎麼做|香菇肉滷手擀麵的做法

“人日子吃麵條:香菇肉滷手擀麵

今天是正月初七，

中國傳統習俗中的“人日”，

即“人的生日”。

在古代典籍裡，“七”最早出現在

《周易·復卦》中，其爻辭為

“復：亨。出入無疾，朋友無咎；

反覆其道，七日來複。利有攸往。””

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇肉滷手擀麵的做法步驟

• 1、備好食材，香菇泡發洗淨。

• 2、胡蘿蔔加水榨汁。

• 3、麵粉備好。

• 4、和成麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。

• 5、面擀成長片。

• 6、用手動面機壓面。

• 7、出面。

• 8、備好。

• 9、煮熟過水。

• 10、成品。

• 11、成品。