玉米棗窩頭的做法 營養美味新吃法——玉米棗窩頭 玉米棗窩頭怎麼做

“玉米長老了，煮著吃太硬，嚼不動，怎麼辦？
我教您一個好辦法，讓老玉米重獲新生，讓孩子愛上吃粗糧。
集合了好幾種營養，粗細搭配，簡單易學。適合老人，孩子，還有忙碌的上班族。
可以多做一些，放在冰箱裡冷凍，想吃的時候用微波爐或者蒸鍋直接解凍加好了，超級方便哦。
玉米碎還可以加水做成玉米粥，具體步驟可以參考我的《玉米南瓜粥》菜譜哦:)”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米棗窩頭的做法步驟

• 1、老玉米用擦子擦成玉米碎，待用PS：玉米碎可以多擦一些，包成一袋一袋的放在冰箱裡冷凍，用的時候拿出來自然解凍即可。PS：玉米選的越老越好，要是玉米比較嫩也沒關係，和麵的時候少加點水就可以了，嘿嘿

• 2、紅糖、燕麥片、玉米麵、麵粉、玉米碎放入盆中混合均勻。PS：所有配料的量都可根據自己的喜好增減。麵粉和玉米麵的比例最好是1:1，這樣比較好成型不喜歡吃糖，可以不放紅糖燕麥片的作用一個是增加膳食纖維，一個是起到吸水的作用，不放也行

• 3、將混合好的各種面中，加入泡打粉和小蘇打，混合緩緩加入30度左右的溫水，將混合面攪拌成大顆粒狀，放一會兒。

• 4、把棗洗淨，去核，切成小塊，用廚房紙巾吸一下表面的水分

• 5、把切好的棗放入混合面中，攪拌均勻

• 6、雙手沾些水，抓一團混合面，捏成窩頭的形狀

• 7、所有窩頭做好後，熱水上鍋，中火蒸25分鐘左右，即可

小竅門

一定要熱水上鍋蒸，否則窩頭的形狀會有些塌