“喧軟香甜。”
1、一碗玉米麵，一碗白麵。
2、少許白糖。
3、發酵粉溫水和開。
4、酵母水倒入麵粉中，攪成絮狀。
5、和成偏軟的麵糰。自然餳發。
6、去核紅棗切成小粒。
7、天熱，很快餳發好了。
8、放入紅棗碎。
9、揉均勻。
10、揪成大小均勻的劑子。
11、揉圓，按壓成窩窩頭狀。
12、冷水上屜，餳5分鐘，中小火蒸20分鐘。
13、時間到，燜三四分鐘，開蓋。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
