玉米麵窩窩頭的做法 【玉米麵窩窩頭】----給餐桌新增一道粗糧食品 玉米麵窩窩頭怎麼做

“這個窩窩頭我是第一次做，這次回家拿了點媽媽家的玉米麵回來。媽媽家的玉米麵和黃豆粉都是要來餵雞，哎，這雞吃的比我還要健康呢。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米麵窩窩頭的做法步驟

• 1、玉米粉和麵粉，酵母，白糖混合。

• 2、加進溫水合成麵糰，蓋上蓋子醒發20分鐘。

• 3、將玉米麵團搓成條切成塊，將面塊撮成圓錐型。

• 4、用兩隻手把麵糰捏在手上，用一個手指在麵糰底部旋成孔洞，成窩窩頭形狀。如果粘手用點點麵粉做手粉。

• 5、蒸籠下墊一點玉米葉子，或者直接塗點油。然後把做好的窩窩頭排在面上，預留空位。

• 6、全部做好後，蓋上蒸籠蓋子隔水加熱，約蒸10分鐘就可以了。如果蓋子有氣孔可以用溼布蓋在面上。

• 7、蒸好的窩窩頭口感比較鬆軟，清甜。冷卻後加熱再吃比較好吃。