關於小米糕的家常做法的知識

“心心念念好久的小米糕今天終於做成了。一出鍋寶貝就幹掉兩塊。網上很多配方都是雞蛋放很多，將蛋白打發後和蛋黃小米糊混合在一起，做法類似戚風蛋糕。我覺得小米糕小米的含量應該佔主導...

“零新增的原汁原味而且鬆軟香甜的小米糕，老少皆愛的點心哈！”食材明細主料雞蛋（2個）小米粉（30g）奶粉（10g）輔料白砂糖（25g）清水（20g）玉米油（15g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小米糕的做法步驟1...

“淘小米準備打豆漿的時候，看見了一旁的血糯米，想起了上次用它做的糕、、真好吃~~轉念間，又想到別的米應該也能這樣做吧，立馬就稱了泡了正洗著的小米，小米的營養可好呢”食材明細主料小米（50...

“這款小蛋糕有別於濃郁的巧克力蛋糕，只是以水滴形巧克力豆加入其中，含蓄又簡單的製作令人愜意。”食材明細主料黃油（100克）低粉（50克）玉米澱粉（60克）細砂糖（70克）全蛋（2個）水滴形巧克力豆（60克）巧克...

“小米蒸糕食材：黃小米150克，高筋麵粉50克 ，純牛奶100毫升，糖12克 ，奶粉60克 ， 酵母3克 。製作：小米浸泡一個晚上，倒入破壁機加牛奶打成糊，加糖和麵粉，酵母粉一起攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入...

“小米是人們常吃的粗糧之一，具有滋陰養血，健脾和胃，除熱解毒，和中益腎，除煩止渴，補益虛損的功效。人們常用來煮粥、做米飯等，小米不僅含有各種維生素，還含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、鋅...

食材明細主料熟玉米粒（適量）胡蘿蔔（兩根）洋蔥（半個）熟牛肝（180g）豆乾（兩塊）輔料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米粒家常小炒的做法步驟1、洋蔥，切碎。2、胡蘿蔔，切小...

食材明細主料白麵（100g）小米麵（15g）玉米麵（30g）輔料金瓜泥（30g）酵母粉（2g）葡萄乾（10g）蔓越莓幹（10g）雞蛋（1個）調料白糖（30g）色拉油（30g）水（30g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米發糕的做法步驟1、將白麵...

“小米具有滋陰養血，健脾和胃、清熱解毒、和中益腎等功效，(自配方)粗糧細做小米蒸糕營養豐富，甜軟膨鬆、老幼皆宜。”食材明細主料小米粉（130g）低粉（75g）雞蛋（4個）酸奶（160g）橄欖油（40g）白糖（70g）輔料...

“其實這些材料大家可以隨便替換，豬肉末可以是火腿，火腿腸，雞蛋等等~~~”食材明細主料剩米飯（一大碗）豬肉（適量）香菇（兩朵）胡蘿蔔（一段）蝦仁（數個）生菜葉（適量）輔料蔥花（適量）配料油鹽（適量）味極鮮醬油（適...

“黑米：含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、...

食材明細主料小米粉（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）發酵粉（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小米蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、放入適量麵粉。3、放入...

“今天做一款零失敗的牛奶米糕，材料簡單、製作方便，濃濃的牛奶和大米香氣，香甜軟糯，老人小孩都愛吃！”食材明細主料牛奶（150克）白砂糖（60克）鹽（1克）植物油（20克）粘米粉（160克）輔料泡打粉（4克）甜味（口味）蒸...

“小米營養豐富，但是做飯就有人愛吃，今天做小米糕，還挺好吃的，給老頭吃他沒吃出來是啥做的哈哈，說是他平時最不愛吃的，小米哈哈😄換個方法就愛吃了，小米營養豐富，適合所有人。”食材明細主料新...

“經常給寶貝兒子買雞蛋糕做零食，可是買回來的雞蛋糕放涼了就不好吃了，有點發硬，自己做的很軟也很健康。”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（200g）輔料白砂糖（150g）橄欖油（50ml）甜味（口味）烘焙（工藝）半...

“簡單，方便。小孩愛吃。”食材明細主料嫩玉米（300g）生抽（兩茶勺）姜（兩瓣）蒜（適量）輔料青椒（4個）鹽（一茶勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常玉米的做法步驟1、玉米清洗乾淨瀝乾備用、青椒切丁...

“簡簡單單的，就吃炒米粉，我愛吃炒米粉，米粉怎麼炒加入什麼料我都愛吃，尤其是有辣的我更加開胃，可以吃很多的。今天炒的米粉黃澄澄的色澤既開胃又不會產生太多熱量。喜歡這樣的吃。”食材明...

食材明細主料西芹（1棵）豆腐乾（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒的做法步驟1、準備所有食材：西芹切片，豬肉切絲、瘦肉絲加...

“親戚自己種的小米，磨了粉，於是動手做起發糕來，真是香啊。”食材明細主料小米麵（2勺）玉米麵（2勺）中筋粉（2勺）輔料酵母（2g）清水（適量）雞蛋（一個）調料白糖（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小米發糕...

“超級鬆軟，非常好吃。”食材明細主料小米（60g）雞蛋（2個）輔料白糖（10g）蔓越莓（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米蒸糕的做法步驟1、小米提前泡一夜，放入破壁機，放入兩顆蛋黃，蛋清放一邊備...

“冬季天氣寒冷，來一碗又補氣又補血的小米年糕無疑是最好的選擇，年糕是用糯米和粳米制作的具有補氣的作用，口感細膩彈牙，而寧波五橋水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能開腸胃、補虛損、益...

“自從發現了某種現象之後就萌生了這樣一個主意。揣著此心，終於有了空檔來驗證這個想法。其實，這個想法來自於不經意間發現小米粥凝結成塊的現象。而它的凝固同碗豆黃，同小豆涼糕，乃至同涼...

“家常小菜，很受歡迎。”食材明細主料木耳（1把）胡蘿蔔（適量）蒜苗（6棵）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒的做法步驟1、蒜苗摘洗乾淨，切段。胡...

“小米粉通常用來做發糕，今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中，其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法，以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養...

“鬆鬆軟軟的黑米糕，自己做的，健康又美味。一個6寸模具，正好用。要點是：打蛋時主鍋要無油無水，蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好，快速倒入模具，馬上蒸〈不可以放著，會消泡〉（如果加低筋麵粉，就是蒸...